El Pedraforca
El Pedraforca és un macís muntanyós singular i emblemàtic de Catalunya, situada entre els termes municipals de Saldes i Gósol, al Berguedà. Té una forma molt peculiar, formada per dues carenes paral·leles unides per un coll.
...
Llegir més
El Moixeró
El Moixeró és una serra del nord de Catalunya, als Pirineus Orientals, que s'estén en direcció oest-est, des del Coll de Pendís fins al Coll de Jou.
El Moixeró fa de límit de les comarques de la Baixa Cerdanya (Bellver, Riu de...
Llegir més
Les Fonts del Llobregat
Les Fonts del Llobregat són unes surgències d’aigua subterrània en roques calcàries que es troben al naixement del riu Llobregat, a la pleta Roja, dins el municipi de Castellar de n'Hug, a la comarca del...
Llegir més
La Baells
La Baells és un embassament que pertany al riu Llobregat, creat per una presa situada al municipi de Cercs, que s'estén pels termes de Cercs, La Quar i Vilada, a la comarca del Berguedà.
...
Llegir més
Santuari de Queralt
Santuari de Queralt, de Santa Maria de Queralt o de la Mare de Déu de Queralt està situat al nord-oest del municipi de Berga. És una obra protegida com a bé cultural d'interès local.
...
Llegir més
La Patum
La Patum de Berga és una festa tradicional i popular que se celebra a la ciutat de Berga, capital de la comarca del Berguedà, durant la festivitat de Corpus, des del dimecres fins al diumenge.
...
Llegir més
Pont de Pedret
Pont de Pedret és un pont medieval sobre el riu Llobregat, dins el terme municipal de Cercs, a tres quilòmetres del nucli de Berga. El pont i els forats que hi ha a sota són dues obres incloses en l'Inventari del Patrimoni...
Llegir més
Sant Quirze de Pedret
Sant Quirze de Pedret és una església del municipi de Cercs declarada bé cultural d'interès nacional, tot i que el seu accés es fa des de Berga travessant el riu Llobregat mitjançant un pont medieval molt ben conservat.
...
Llegir més
Serra de Cadí
Serra de Cadí. La serra del Cadí o el Cadí és una serra del nord de Catalunya situada als Prepirineus, separa el Berguedà i la Cerdanya.
...
Llegir més
Vista de Queralt
Vista de Queralt, santuari de santa Maria de Queralt, patrona de Berga. És un mirador de la ciutat de Berga, el Berguedà i una bona part de Catalunya. Per la part nord es veu l'embassament de la Baells i el prePirineu.
...
Llegir més
Vista des de La Figuerassa
Vista des de la Figuerassa. El Mirador de la Figuerassa està situat a 1.500 metres d'altura i, en realitat, ofereix dos miradors circulars de 360º. Un està orientat cap a Montserrat i un altre cap al pantà de la Baells.
...
Llegir més
Les Fonts del Bastareny
Les Fonts del Bastareny també anomenades de l'Adou són el naixement del riu Bastareny al municipi de Gisclareny. Situades a 1077 metres d’altitud. Es troben a sis quilòmetres del poble de Bagà, a l’Alt Berguedà.
...
Llegir més
Una de les tradicions gastronòmiques de la cuina de muntanya és l’allioli de codony. No l’heu tastat mai? A la Pobla de Lillet dediquem un dia sencer a aquest producte típic del Berguedà i de les comarques de muntanya.
L’allioli de codony és una salsa molt espessa de color groguenc, molt adequat per complementar amb carns i que es menja molt bé sobre una bona llesca de pa torrat.
El Codony és una de les poques fruites ben adaptades a les temperatures més fredes, essent propi de la tardor. És un producte molt nutritiu i inclou ingredients molt beneficiosos per al cos humà com l’all, el codony i l’oli d’oliva.
Al Berguedà, es menja des que es comencen a collir els codonys fins que s’acaba la temporada; o fins que s’acaben els codonys del rebost. Per tant, és una salsa d’hivern, contundent i singular perquè és una barreja de gustos: la dolçor del codony i la contundència de l’all i l’oli d’oliva, barrejat amb uns altres ingredients com són la poma, el pa torrat i emborratxat amb moscatells, un bon pessic de sal, un ou i unes gotes de vinagre.
El gust i l’excel·lència d’aquest producte el converteix en una de les tradicions gastronòmiques més significatives de la tardor.
A la Fira hi haurà Concurs d’allioli de codony, demostracions en públic, fira de productes alimentaris, art i artesania, esmorzar típic de la Fira amb allioli de codony…
Deixi una resposta
Vostè ha de ser Connectat Per escriure un comentari.